In de voedselverwerking hebben veel functionele ingrediënten, zoals visolie, bloedzuigerextract en bepaalde plantaardige eiwitten, een duidelijke visgeur. Het toevoegen ervan aan voedsel kan de smaak aantasten en het voor de consument moeilijk maken om het te accepteren. Veel fabrikanten overwegen Betadex te gebruiken, maar ze maken zich zorgen of het de visgeur echt kan maskeren en of het toevoegen ervan aan voedsel de nationale veiligheidsnormen zal schenden.
Menatetrenone krijgt steeds meer aandacht onder degenen die zich zorgen maken over de gezondheid van botten en hart en bloedvaten. Er rijst een natuurlijke vraag: kunnen we de noodzakelijke menatetrenon binnenkrijgen via onze dagelijkse voeding? Dit heeft een directe invloed op de behoefte aan suppletie en rechtvaardigt daarom verder onderzoek.
